WINE & DINE mit Wohnzimmer-Feeling

Donnerstag, 11. April 2024 ab 18.30 Uhr im Gasthaus zur Waage in Windisch

CHF 170.- pro Person (inkl. Apéro, 4-Gang Wohlfühl-Menü, Weinbegleitung, Mineral und Kaffee)

Dieses Mal in 2 Teilen, denn wir stellen im Speziellen das Weinviertel vor.

Wir starten im Norden und haben Besuch von: Die Gruber`s aus Röschitz.

Über die Weine der Grubers wachen kleine Weingeister. Sie finden sich nicht nur auf den Etiketten wieder, sondern sind das ganze Jahr über unsichtbar für das Gelingen der Weine verantwortlich. “Wir arbeiten mit dem, was die Natur uns gibt. Und das ist ganz schön viel.”

Der raue Charme an der Grenze zum Waldviertel mit kargen Böden und kalten Nächten hat etwas sehr Einladendes: ausgezeichneten Wein, was auch Gault&Millau honoriert. Seit 2013 bearbeiten die Geschwister Gruber das Land biologisch-organisch und das neue Weingut ist von oben bis unten nachhaltig gebaut.

Wir konzentrieren uns für dieses Mal ausschliesslich auf das Weinviertel und wollen unsere Gäste auf eine Geschmacksreise mitnehmen. Daher finden die beiden kommenden Wine & Dines im Abstand von zwei Wochen statt, um im Vergleich einmal den Norden “kosten” zu können und einmal die Weine aus dem Süden.

Der Einstieg in Teil 1 findet mit kleinen Häppchen statt, zu dem Sie bereits die ersten Gläser auf der Terrasse erwarten. Anschliessend heissen wir Sie in unserem “Wohnzimmer” willkommen und freuen uns auf einen gemütlichen Abend mit einem innovativen 4-Gang-Menü - passend zu den innovativen Geschwistern Gruber. Hierzu erwartet unsere Gäste eine bemerkenswerte Weinbegleitung.

Freuen Sie sich auf einen Abend, ganz im Zeichen des kulinarischen Genusses und des familiären Ambientes. Da die Platzzahl bei unseren Wine & Dines sehr beschränkt ist, empfehlen wir Ihnen eine frühzeitige Reservation.

Das nächste Wine & Dine mit Wohnzimmer-Feeling ist bereits geplant - merken Sie sich Donnerstag, 26. September vor.

Das Team vom Gasthaus zur Waage freut sich auf Ihre Platzreservationen via Telefon oder E-Mail.